LENGUAS DE GATO

INGREDIENTES:
2 Claras de huevo
50 gm de harina
75 gm de azúcar
50 gm de mantequilla
Ralladura de limón.

MODO DE HACERLO:

Se bate la mantequilla con el azúcar,a continuación se añade el harina, la ralladura de limón y las claras sin batir, se unen bien y se deja reposar 10 minutos, metemos la masa en la manga pastelera con la boquilla plana o en forma de lengua y se van formando las lenguas en una bandeja de horno separadas para que no se peguen, se meten al horno 1 minuto y se quitan de la bandeja calientes dejándolas enfriar.

BRAZO GITANO CASERO

INGREDIENTES;
3 Huevos
90 gr Harina
90 gr Azúcar
1 Cucharada de mantequilla
1 Bote de mermelada de 1/2 kg  otros rellenos ( Nata,Crema,Chocolate todo frío)

 MODO DE HACERLO;

Se baten las 3 yemas y una clara con el azúcar, hasta que quede como una crema.
Una vez batido añadimos el harina que tendrá incluida la levadura, se une y por último las claras restantes a punto de nieve, uniéndolas con cuidado para que no se bajen, se vierten en el molde que tendremos untado con la mantequilla y en el fondo un papel de cocina.
Metemos en el horno fuertecito, aproximadamente 10 minutos en la parte de de abajo para que haga suelo, si hace falta se sube arriba para que tome color.
Una vez cocido se saca del horno se pone sobre un paño humedecido, se enrolla como si fuera una tela ( en caliente) para que tome forma, a continuación se rellena, se cortan los bordes y se termina

cubriéndolo con azúcar glasé decorándolo a gusto-

a

RECETAS DE COCINA 

POSTES

Pudin de manzana y canela

Postres.net nos trae un postre de Pudin para 10 comensales en el que nos explica paso a paso como elaborar Pudin de manzana y canela con fotos ilustradas. Es un postre típico de España para la temporada de Todo el año en el que nos explica: Postre muy económico y fácil. Batir todo y al horno. Tiene un agradable sabor a manzana y aroma a canela.. Es una receta sin usar thermomix en el que necesitaremosHorno Batidora y usamos unos 8 ingredientes de repostería.

Ingredientes que necesitaremos

Preparación para             1 personas                         2 personas                         3 personas                         4 personas                         5 personas                         6 personas                         7 personas                         8 personas                         9 personas                         10 personas                         11 personas                         12 personas                         13 personas                         14 personas                         15 personas                         16 personas                         17 personas                         18 personas                         19 personas                         20 personas                         21 personas                         22 personas                         23 personas                         24 personas                         25 personas                         26 personas                         27 personas                         28 personas                         29 personas                         30 personas                     50 personas         100 personas          (Apróximado)

change200 gramos Migas de pan duro

4 Huevos

change500 mililitros Leche entera

2 Manzanas

change170 gramos Azúcar

change1 cucharada Canela

1 pisquito Caramelo líquido

change20 gramos Pasas