INGREDIENTES:
Una coliflor mediana.
Dos huevos.
Harina.
Sal.
Aceite-
MODO DE HACERLO:
Se pone agua abundante con sal en una cacerola y mientras echa a hervir, cortamos la coliflor sacando las partes de la forma mas bonita
posible, se lavan bien, y una vez. estén
limpias y el agua hirviendo se echan
cociéndola al dente, se escurre bien.
Enharinamos una por un las pellas
de la coliflor,las pasamos por huevo
batido y freímos en abundante aceite
bien caliente,sacamos sobre un papel
de cocina para escurrir el aceite sobrante
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